Spaghetti z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami

89

W poszukiwaniu łatwego przepisu na sobotni obiad, natknęłam się to danie: spaghetti z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami. Często taki sposób podania makaronu gości na naszym stole, bo jest łatwy i szybki do przyrządzenia.

Jak wiecie, nie lubię spędzać w kuchni zbyt dużo czasu. Wyszukuję więc przepisy na łatwe i smaczne potrawy. Lubię, gdy potrawa “sama się robi” w piekarniku albo podobnie jak spaghetti z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami  – nie jest czasochłonna. Do tego smakuje i ładnie wygląda! Zapraszam!

Co potrzebujemy (na 4-5 osób):


– makaron typu spaghetti 500 g
– 2-3 ząbki czosnku
– łosoś wędzony 300 g
– słoik suszonych pomidorów w zalewie
– 30% śmietana 300 ml
– natka pietruszki lub szczypiorek
– opcjonalnie szpinak, biały serek Philadelphia lub inny tego typu
– sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia spaghetti z wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami:


Makaron ugotować al dente.

1. Na patelnię wlewam trochę oleju i rozgrzewam go. Wrzucam rozgnieciony lub pokrojony drobno czosnek i podsmażam.
2. Wrzucam pokrojonego w kwadraty 2×2 wędzonego łososia i podsmażam go z czosnkiem.
3. Kroję suszone pomidory w paski i dorzucam do łososia.
4. Po chwili wlewam śmietanę i doprowadzam do wrzenia, a potem zmniejszam ogień i mieszam dopóki sos nie zacznie gęstnieć.

spaghetti z łososiem wędzonym5. Czasem dodaję serka Philadelphia, aby sos był bardziej kremowy. Dla urozmaicenia robiłam też sos ze szpinakiem.

spaghetti z łososiem wędzonym
6. Na koniec wrzucam pokrojoną natkę pietruszki (chyba, że jest szpinak, to wtedy nie daję pietruszki).
7. Do sosu wrzucam ugotowany al dente makaron,mieszam i od razu podaję z patelni.

Gotowe w pół godziny. Właśnie dlatego lubię to danie. Często robię je w sobotę, kiedy mam dużo sprzątania i ogólnie nie mam ochoty stać jeszcze godzinami w kuchni. Poza tym wszyscy chętnie je jedzą, więc dodatkowo mam satysfakcję, że smakuje.

Polecam też inny przepis na danie z makaronem: Sos serowy na szybki obiad i Makaron z tuńczykiem.

spaghetti z łososiem wędzonym

Smacznego!